Люблю делать котлеты. Во первых вкусно, а во вторых, существует очень много всевозможных вариантов приготовления. Сегодня у нас котлеты фаршированные.
К фаршу добавить размягченную булку, яйцо, специи, лук и чеснок.
Перепелиные яйца отварить 3 минуты
С фарша сформировать лепешки. Выложить вареные перепелиные яйца. Сформировать подолговатые котлетки.
В другие котлетки положить в серединку мелко нарубленный шпинат и ломтик плавленого сыра.
Котлетки обвалять в муке или в панировочных сухарях и обжарить на масле со все сторон до готовности.